Gâteau à la courge

Instructions

1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180º C.
2. Placer les biscuits dans un robot culinaire, et les réduire en miettes (ou les écraser dans un sac en plastique au moyen d'un rouleau à pâtisserie). Mettre les miettes dans un petit bol, ajouter la margarine fondue et l'oeuf battu et bien mélanger avec les doigts. Tasser uniformément le mélange sur les côtés et le fond d'un moule à manqué de 22 cm de diamètre. Réfrigérer pendant 30 minutes avant la cuisson. Cuire ensuite à blanc jusqu'à ce que la croûte commence à dorer, environ 8 à 10 minutes, retirer du four et laisser refroidir.
3. Couper la courge en morceaux et les faire cuire à l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient tendre. Les réduire en purée. Ensuite, dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, fouetter les blancs d'oeufs en neige; Incorporer le sucre brun, le sel, les épices la purée de courge et le lait condensé. Mélanger jusqu'à consistance lisse et verser dans la pâte cuite à blanc. Remettre au four et cuire environ 45 à 55 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Couper en 8 morceaux, garnir chaque pièce avec 1/2 cuillère à soupe de chantilly et servir tiède ou à température ambiante.