Photo de/du Fricassée de pétoncles aux petits pois par WW

Fricassée de pétoncles aux petits pois

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
20 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Cette recette peut également être réalisée avec des noix de saint-jacques.

Ingrédients

Fèves cuites

600 g

Noix de pétoncles

450 g, (crues, surgelées)

Huile d'olive

2 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s), (gris)

Oignon

1 pièce(s), (rouge)

Tomate

2 pièce(s), (émondées)

Sauge

4 feuilles(s)

Instructions

  1. 1. Dans un wok préalablement chauffé (ou une sauteuse), verser l'huile d'olive pour y faire revenir l'oignon. Ajouter les petits pois et un verre d'eau. Laisser cuire à petits bouillons 5 minutes.
  2. 2. Ajouter ensuite les tomates, la sauge ciselée et les noix de pétoncles. Assaisonner et remuer. Couvrir et laisser cuire 10 minutes environ.
  3. 3. Verser dans un plat de service. Déguster aussitôt, décoré de feuilles de sauge fraîche.
  4. Remplacer les petits pois par de petites fèves pelées surgelées.

Notes

Pourquoi pas... remplacer les petits pois surgelés par 1 boîte de petts pois en conserve, il suffira simplement de les égoutter avant de les utiliser (à comptabiliser).