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Photo de/du Flan de poireau au fromage par WW

Flan de poireau au fromage

2
Point(s)
Durée totale
45 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Le flan de poireau au fromage est une bonne alternative aux quiches. Les flans salés sont simples, rapides à réaliser et ils nécessitent peu d'ingrédients. Le flan de poireau au fromage est idéal en entrée ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson. Et si vous recevez, n'hésitez pas à cuire le flan dans des moules individuels pour une présentation plus raffinée !

Ingrédients

Poireau

800 g, 8 blancs

Margarine

1 cc

Œuf de poule entier

3 œuf(s), petit

Lait écrémé

200 ml

Ail, frais

1 gousse(s)

Noix de muscade, en poudre

1 pincée(s)

Gruyère, allégé en MG

40 g, (en tranchettes)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C (th.6). Rincer les poireaux, conserver uniquement la partie blanche et un peu de vert. Les couper en deux et les faire cuire à l'autocuiseur, 10 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape.
  2. Égoutter les poireaux en les pressant un peu pour éliminer l'eau en excès. Les couper à nouveau et les mettre dans un plat à gratin préalablement margariné.
  3. Dans un récipient, battre les œufs en omelette avec le lait, ajouter la gousse d'ail pressée et la noix de muscade, saler et poivrer.
  4. Verser la préparation sur les poireaux. Parsemer de petits morceaux de fromage. Enfourner pour 20 minutes. Déguster chaud.

Notes

Pourquoi pas... servir avec du jambon dégraissé, découenné (à comptabiliser).

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