Flan aux fruits épicés et biscuit croustillant

Instructions

1. Rincer les abricots et les pruneaux et les essuyer avec un linge propre. Ôter le noyau des fruits, puis les couper en petits morceaux. Les mettre dans une casserole avec le 4 épices dilué dans un peu d'eau et faire cuire 20 minutes à feu doux.
2. Dans une autre casserole, faire chauffer le lait à feu modéré, verser le sachet de flan à la vanille et le sirop d'érable. Mélanger et cuire à feu doux selon les indications indiquées sur le sachet.
3. Répartir dans le fond de 6 verres, la compotée d'abricots et pruneaux. Verser l'appareil lait/flan par-dessus et mettre au réfrigérateur, pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le flan soit pris.
4. Émietter les biscuits et les déposer sur le dessus de chaque verre. Servir de suite.