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Filet de cabillaud sur lit de salade

Filet de cabillaud sur lit de salade

3
Points®
Durée totale
25 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
1
Difficulté
Facile
Simpl'Express à l'américaine : le dîner.

Ingrédients

Cabillaud, filet

120 g

Salade

1 portion (poing)

Haricots blancs, cuits

4 CS

Poivron

¼ pièce(s)

Oignon

¼ pièce(s)

Huile de tournesol

1 cc

Vinaigre

1 cc

Miel

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Cuire le filet de cabillaud, 8 min à la vapeur. Saler, poivrer.
  2. Préparer la sauce à salade en mélangeant le vinaigre, l'huile, le miel, le sel et le poivre.
  3. Émincer l’oignon et le poivron. Laver et couper les feuilles de salade. Disposer les légumes dans l’assiette, ajouter les haricots. Arroser de vinaigrette et déposer le filet de cabillaud chaud par-dessus

Notes

A la place du cabillaud, vous pouvez aussi servir du thon en boîte (en saumure, pas à l'huile), du blanc de poulet ou des pommes de terres grillées au four.

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