Vers le contenu principal Aller au bas de page

Abonnez-vous dès aujourd'hui et accédez à nos 4000 délicieuses recettes, nos menus, outils et astuces

Farfalles aux courgettes

Name: Farfalles aux courgettes
Prep time: 15 min
Cook time: 22 min
Total time: 37 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Italienne
Ingredients: 2 pièce(s) Courgette jeunes (500 g); 1 pièce(s) Oignon blanc; 1 cc Huile d'olive; 1 cc Fond de veau et de volaille de veau; 1 cc Thym; 420 g Pâtes cuites farfalles; 60 g Ricotta; 3 CS Crème allégée à 4% et 5%; 1 gousse(s) Ail pressée; 1 cc Persil haché; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre du moulin

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

37 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

22 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Un mélange agréable de pâtes, courgettes et ricotta...

Ingrédients

Courgette

2 pièce(s), jeunes (500 g)

Oignon

1 pièce(s), blanc

Huile d'olive

1 cc

Fond de veau et de volaille

1 cc, de veau

Thym

1 cc

Pâtes cuites

420 g, farfalles

Ricotta

60 g

Crème allégée à 4% et 5%

3 CS

Ail

1 gousse(s), pressée

Persil

1 cc, haché

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s), du moulin

Instructions

1.Peler les courgettes en laissant quelques bandes de vert, les détailler en petits cubes. Peler et émincer l'oignon. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse antiadhésive, y faire revenir l'oignon 2 mn. Ajouter les cubes de courgettes, les saupoudrer de fond de veau et poivrer. Remuer 1 mn puis parsemer de thym et verser 10 cl d'eau, couvrir et laisser mijoter 10 mn à feu doux.
2. Pendant ce temps, porter une grande quantité d'eau salée à ébullition. Y faire cuire les pâtes al dente (8 mn). Les égoutter. Fouetter la ricotta avec la crème et l'ail pressé, ajouter la préparation dans la sauteuse et mélanger aux courgettes. Incorporer les pâtes et le persil, remuer le tout délicatement pendant 1 mn, à feu doux.
Pourquoi pas... Servir avec un poisson grillé (à comptabiliser).

Sauce vinaigrette WW

Mélange de salades vertes et sa vinaigrette

Salade de riz

Flans de courgette

Quiche lorraine

Ratatouille

Maigrissez en mangeant ce que vous aimez et accédez à près de 4000 recettes WW

Je me lance !