
Escalope de veau à la parisienne
3
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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
22 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
12 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
.
Ingrédients
Champignons de Paris
250 g
Margarine végétale allégée 60%
2 cc
Echalote
1 pièce(s), ciselée
Vin blanc flambé ou cuit
50 ml
Crème allégée à 4% et 5%
8 CS
Cerfeuil
3 cc, ciselé
Escalope ou noix de veau
4 pièce(s)
Fond de veau et de volaille
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)