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Émincé de chou aux dés de poulet grillé

Name: Émincé de chou aux dés de poulet grillé
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 400 g Chou blanc; 200 g Escalope, filet ou aiguillette de poulet (escalope); 3 cc Moutarde; 3 cc Huile d'olive; 100 g Fromage blanc 0% nature; 1 cc Vinaigre (de cidre); 3 g Menthe (1 cc de menthe surgelée); 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre (du moulin)

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

20 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

5 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Une salade parfumée et croquante!

Ingrédients

Chou blanc

400 g

Escalope, filet ou aiguillette de poulet

200 g, (escalope)

Moutarde

3 cc

Huile d'olive

3 cc

Fromage blanc 0% nature

100 g

Vinaigre

1 cc, (de cidre)

Menthe

3 g, (1 cc de menthe surgelée)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s), (du moulin)

Instructions

1.Émincer finement le chou blanc au robot. Couper les blancs de poulet en dés, les enrober de moutarde dans un bol. Faire chauffer une cc d'huile dans une poêle antiadhésive, y faire revenir les dés de poulet pendant 5 minutes tout en remuant régulièrement.
2.Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec 2 cc d’huile et le vinaigre. Saler et poivrer. Verser l’émincé de chou et mélanger. Répartir dans 4 coupelles, ajouter quelques dés de poulet grillé et parsemer de menthe.

Émincé de chou aux dés de poulet grillé

Ingrédients

Instructions

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