Concombres farcies au crabe, aneth et fromage blanc
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Temps total: 45 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 30 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Entrée fraîche idéale pour un repas en famille
Ingrédients
Concombre
3 pièce(s), de 22 cm
Aneth, fraîche
1 cc, bouquet
Crabe
200 g, chair émiettée
Fromage blanc, nature, 0% MG
150 g
Jus de citron
100 ml
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
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1. Laver les concombres, couper les extrémités, découper des tronçons de 5 cm de longueur et évider l'intérieur en gardant un peu de chair au fond. Former 12 puits.
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2. Saupoudrer d'un peu de sel et laisser dégorger 30 min. Effeuiller et ciseler l'aneth, garder 12 pluches pour la décoration.
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3. Dans un plat, mélanger le crabe émietté, le fromage blanc, le jus de citron et l'aneth ciselé. Saler et poivrer.
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4. Rincer rapidement les tronçons de concombre, les essuyer puis les farcir avec cette préparation. Décorer avec une pluche d'aneth. Servir frais.
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