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Photo de/du Club sandwich de dinde, tomates cerise, pignons par WW

Club sandwich de dinde, tomates cerise, pignons

8
Points®
Durée totale
1 h
Temps de prép.
40 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Bon appétit !

Ingrédients

Escalope, blanc ou filet de dinde

280 g

Huile d'olive

3 cc

Romarin, frais

3 cc

Courgette

⅓ pièce(s)

Pignons

2 CS

Tomate rouge

300 g

Pain de mie (sans précision)

8 tranche(s), petit

Fromage fondu, allégé en MG

4 portion(s)

Ketchup

1 CS, épicé

Jambon cru dégraissé, découenné

40 g

Herbes aromatiques, fraîches

10 g, basilic et coriandre

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Couper la dinde en escalopes très fines (environ 35 g). Les faire mariner avec 2 cc d’huile et les épines de romarin hachées. Détailler 8 fines rondelles de courgette.
  2. Faire griller les pignons à sec dans une petite poêle. Couper les tomates cerise en deux, les faire sauter avec le reste d’huile dans une poêle pendant 2 min. Saler, poivrer en cours de cuisson. Réserver.
  3. Toaster le pain (au gril, toasteur ou barbecue). Déposer 1 tranche de fromage sur la moitié des tranches de pain. Déposer un trait de ketchup sur les autres tranches. Faire griller la dinde, puis les courgettes, saler, poivrer (au gril ou barbecue). Les déposer sur le fromage en alternant avec le jambon. Parsemer d’herbes puis recouvrir avec les tranches au ketchup. Appuyer pour presser.
  4. Couper le pain en diagonale et servir avec les tomates saupoudrées de pignons.

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