Carottes rôties au thym et à l'orange

Instructions

1. Préchauffez le four à 190 °C (th. 6/7). Faites blanchir les carottes dans de l'eau bouillante 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les et mettez-les dans un plat à gratin.
2. Versez l’huile d’olive en filet sur les carottes. Ajoutez le thym, le zeste et le jus d’orange et le miel, mélangez bien. Salez, poivrez et enfournez 40 minutes, en retournant les carottes de temps en temps. Elles devraient être bien tendres et commencer à griller à sur les bords