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Photo de/du Boeuf à l'asiatique et saladine d'ananas aux poivrons par WW

Boeuf à l'asiatique et saladine d'ananas aux poivrons

2
Points®
Durée totale
26 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
11 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Quelques ingrédients, une préparation toute simple et un goût fantastique pour cette recette haute en saveurs et en couleurs !

Ingrédients

Cuisine japonaise Sauce soja salée

2 CS

Gingembre, frais

1 pièce(s), 1,5 cc de gingembre râpé

Ail, frais

1 gousse(s), écrasée

Rumsteck de boeuf

450 g, tranche de 3 cm d'épaisseurSaladine

Ananas

100 g, coupé en dés

Poivron

½ pièce(s), pelé et coupé en petits dés

Ciboule, fraîche

1 brin(s), vert haché

Cuisine japonaise Sauce soja salée

2 CS

Gingembre, frais

1 pièce(s), 1/2 cc de gingembre râpé

Instructions

  1. Dans un bol en verre ou un sachet de congélation, mélanger la sauce soja, le gingembre râpé et l'ail pressé. Ajouter le steak de boeuf et faire en sorte que la marinade couvre bien la viande. Laisser mariner au moins 30 mn et idéalement toute la nuit.
  2. Environ 30 mn avant de servir, préchauffer le four à 180° C.
  3. Retirer le boeuf de la marinade et le faire griller 1-2 minutes de chaque côté dans une poêle très chaude. Le transférer dans un plat allant au four et le cuire au four environ 5 minutes. Le retirer, le couvrir de papier d'aluminium et laisser reposer 5 minutes.
  4. Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients de la saladine.
  5. Couper ensuite le boeuf perpendiculairement au sens des fibres et servir avec la saladine.

Notes

Cette recette est encore meilleure avec du filet de boeuf !

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