Barbecue de pastèque

Instructions

1. Coupez la pastèque en 2 et évidez-la avec une cuillère parisienne pour former des billes de pastèque. Réservez-les. À l’aide d’un couteau pointu, faites 3 trous à la base d’une des moitiés de pastèque, pour y insérer les « pieds » en céleri. Renforcez la structure avec des cure-dents ou des piques en bois. Remplissez la pastèque évidée avec la plupart des fruits frais, y compris les billes de pastèque réservées.
2. Plantez des piques à brochettes horizontalement, pour former la « grille du barbecue ». Coupez les extrémités des piques si elles dépassent.
3. Enfilez les fruits restants sur des piques à brochettes et mettez-les sur la « grille ». Cette salade de fruits est le dessert idéal à servir lorsque vous faites un barbecue.