Barbecue de pastèque
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Temps total: 30 min • Préparation: 30 min • Cuisson: 0 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Avec un peu d’imagination, les fruits de saison se transforment au gré de vos envies pour des desserts rigolos et colorés.
Ingrédients
Pastèque
1 pièce(s), petite (environ 16 cm de diamètre)
Céleri branche
3 pièce(s), coupées en tronçons de 10 cm
Ananas
200 g, coupé en dés
Melon
200 g, épépiné et coupé en dés
Kiwi
200 g, pelés, coupés en 2 et finement tranchés
Raisin
200 g, rouge et blanc
Instructions
1
Coupez la pastèque en 2 et évidez-la avec une cuillère parisienne pour former des billes de pastèque. Réservez-les. À l’aide d’un couteau pointu, faites 3 trous à la base d’une des moitiés de pastèque, pour y insérer les « pieds » en céleri. Renforcez la structure avec des cure-dents ou des piques en bois. Remplissez la pastèque évidée avec la plupart des fruits frais, y compris les billes de pastèque réservées.
2
Plantez des piques à brochettes horizontalement, pour former la « grille du barbecue ». Coupez les extrémités des piques si elles dépassent.
3
Enfilez les fruits restants sur des piques à brochettes et mettez-les sur la « grille ». Cette salade de fruits est le dessert idéal à servir lorsque vous faites un barbecue.
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