
Aubergine gratinée à la bolognaise
10
PersoPoints™ par part
Durée totale
1 h
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
40 m
Part(s)
1
Difficulté
Facile
Un plat familial qui met en valeur l'aubergine, légume d'été par excellence !
Ingrédients
Aubergine
1 pièce(s)
Oignon
50 g
Steak haché 5%
125 g
Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel)
75 g, (en dés)
Concentré de tomate
1 CS
Vin blanc flambé ou cuit
1 CS
Bouquet garni
1 bouquet(s)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Ricotta
30 g
Crème allégée à 4% et 5%
2 CS
Gruyère allégé
15 g, râpé
Ail
½ gousse(s)