Œufs mollets, haricots verts, quinoa et Marbré de poires

Pour réaliser les œufs mollets : Dans une casserole, portez de l'eau à ébullition.Plongez les œufs délicatement et laissez-les cuire à frémissements pendant 6 minutes. Placez-les dans de l'eau très froide pour stopper la cuisson. Pendant ce temps cuire le quinoa selon les instructions, et les haricots verts. Servir le tout nappé de 3 CS de sauce tomate cuisinée. Terminez votre repas avec une part de Marbré de poires au mascarpone et aux spéculoos dont vous retrouverez le détail de la préparation dans la fiche recette.