Rumsteck Lentilles Avocat Betterave

Préparer une salade d'avocat et betterave en dés, la mélanger avec 1 cc de vinaigrette et persil. Faire cuire le rumsteck avec 1 cc d'huile, l’accompagner de lentilles corail cuite à l'eau avec de l'oignon et une pincée de curry. Terminer le repas avec un yaourt nature et un fruit de saison au choix.