Rôti de veau et gratin de blettes au curry

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Ingrédients du menu

Rôti de veau (bas de carré, épaule ou quasi)

1 tranche(s)

Blette

1 portion (poing)

Curry

1 cc

Crème fraîche allégée 15%

2 CS

Gruyère râpé

1 CS

Blé dur, cuit

4 CS

Notes

GRATIN DE BLETTES AU CURRY : Cuire des blettes à l'eau bouillante salée + 1 cc de curry en poudre. Bien égoutter. Mettre dans un plat à four avec 2 CS de crème fraîche allégée à 15%. Poivrer. Saupoudrer 1 CS de gruyère râpé. Faire gratiner 20 mn au four à 180 °C (ou 5 mn sous le gril).