Riz aux petits légumes

Dans une poêle, faire revenir 1 gousse d'ail émincé et 50 g de riz blanc dans 1 cc d'huile de tournesol puis verser de l'eau pour couvrir la préparation et laisser cuire jusqu'à absorption complète. Ajouter ensuite une dose de safran, 3 CS de petits pois en conserve, 150 g de haricots verts et un poivron jaune émincé. Mélanger le tout. Terminer le repas par 1 fromage blanc 20% nature et 1 cc de noisettes concassées et d'1 cc de cannelle.