Pommes de terre épicées

Couper 2 pommes de terre en frites. Eplucher et émincer 1 oignon. Epépiner 1/2 piment rouge, le hacher. Faire revenir l'oignon et le piment dans 1 cc d'huile. Mettre les pommes de terre. Faire sauter le tout à feu vif. Verser 15 cl de bouillon réalisé avec 1cc de fond de veau. Cuire 10 minutes. Ajouter 300 g de fleurettes de brocoli et 100 g de pois chiches en conserve, sel, poivre et 1 pincée de noix de muscade. Poursuivre la cuisson 5 minutes. Servir avec 1 yaourt à 0% mélangé avec 1 cc de curry, 1/2 cc de cumin, sel, poivre.