Omelette au poivron rouge

7 - 16
PersoPoints™ par part

Ingrédients du menu

Vinaigrette

2 cc

Mesclun ou salade, mélange de jeunes pousses

1 portion (poing)

Poivron

1 pièce(s), rouge

Œuf de poule entier

2 œuf(s)

Lait 1/2 écrémé

100 ml

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Pain complet

50 g

Banane

1 pièce(s)

Notes

Laver, égrainer et couper 1 poivron rouge en dés. Les faire revenir avec un peu d'eau.Battre 2 oeufs moyens en omelette. Ajouter le poivron, 100 ml de lait 1/2 écrémé, set et poivre.Mélanger et faire cuire.50 g de pain complet 1 banane ou autre fruit de saison