Lapin sauce au vin rouge et purée de pommes de terre, yaourt et fruit

Émincer un 1/2 avocat ou le couper en dés, arroser le de jus de citron et parsemer de ciboulette.Cuire le lapin à la cocotte avec 1 cc d'huile, l'oignon émincé et une carotte coupée en fines rondelles. Ajouter le vin rouge et 1 branche de thym. Pendant ce temps cuire les pommes de terre à l'eau et les écraser pour faire une purée.Terminer le repas par un yaourt nature classique et des litchis ou un autre fruit de saison.