Grenadin de veau aux aubergines

Huile d'olive

1 cc

Tomate rouge

1 pièce(s), en salade

Huile de colza

1 cc, huile d'olive

Basilic, frais

1 cc, en feuilles

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Côte filet de veau

1 pièce(s), 1 grenadin de veau

Aubergine

1 portion (poing), grillée

Coulis de tomate nature

2 CS

Riz blanc, cuit

4 CS

Yaourt nature, classique

1 pot(s), ou à 0% aux fruits

Prune

3 pièce(s), Reines-claudes