Escalope de poulet sur lit de tomates

1 - 13
PersoPoints™ par part

Ingrédients du menu

Salade

1 portion (poing)

Orange

1 pièce(s)

Jus de citron

1 cc

Huile de noix

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Tomate

2 pièce(s), grosses

Thym

1 cc

Escalope, filet ou aiguillette de poulet

1 filet(s)

Pomme de terre

250 g

Yaourt nature classique

1 pot(s)

Notes

Salade de mâche à l'orange (pelée à vif découpée en tranches fines) assaisonnée avec du jus de citron et de l'huile de noix. Faire cuire 2 grosses tomates en rondelles dans une poêle à couvert avec un fond d'eau et du thym émietté. Ajouter l'escalope de poulet et couvrir. Retourner à mi-cuisson. Saler et poivrer. Accompagner de pomme de terre vapeur. Terminer votre repas par un yaourt nature classique.