Endive au jambon sauce béchamel

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Unité(s) SmartPoint par part

Ingrédients du menu

Endive

1 pièce(s), (cuite à la vapeur ou à l'eau)

Jambon blanc dégraissé, découenné

1 tranche(s)

Sauce béchamel

3 CS

Gruyère allégé

15 g, râpé (1 CS)

Riz blanc cuit

4 CS

Beurre doux

1 cc, (ou 2 cc de beurre à 41 %)

Pomme

½ pièce(s)

Orange

½ pièce(s)

Banane

1 pièce(s)

Notes

Endive au jambon: Rouler une tranche de jambon dégraissé autour d'une endive cuite puis recouvrir de 3 CS de béchamel et faire gratiner avec 1 CS de gruyère râpé allégé.Salade de fruit : morceaux de pomme et d'orange et 1 banane coupée en rondelles.