Betterave en vinaigrette, capellini aux petits légumes et fruit

Commencez par une betterave en vinaigrette. Pour cela, coupez la betterave en cubes et assaisonnez avec 1 cc d’huile, du vinaigre, du sel, du poivre et du persil. Poursuivez par des Capellini aux petits légumes dont vous retrouverez le détail de la préparation dans la fiche recette.. Terminez par un fruit de saison.