Aiguillettes de dinde, poêlée de semoule, pois chiches et carotte

Dans une poêle, cuire les rondelles de carottes dans 1 cc d’huile, pendant 15 min environ. Dans une seconde poêle, ajouter 1 cc d’huile et cuire les aiguillettes de dinde. Lorsque les carottes sont cuites, y ajouter 140 g de semoule cuite et 50 g de pois chiches cuits. Mélanger le tout avec 3 CS de sauce tomate, et parsemé de coriandre. Servir cette poêlée avec les aiguillettes. Terminer par une salade de fruits frais.