C’est le temps des cerises

Riche en glucides, antioxydants, vitamine A et C, la cerise refait surface sur nos étals. Ce fruit rouge, à consommer rapidement car il s'abime vite, se déguste sous toutes les formes. Si vous appréciez l’association sucré-salé, pourquoi ne pas en faire de la confiture afin de la marier avec un délicieux fromage de brebis ou en accompagnement d’un rôti de porc ? Vous préférez rester sur une touche sucrée ? Pas de problème, utilisez-la dans un clafoutis ou en la mélangeant dans un fromage blanc au petit-déjeuner pour rajouter cette petite pointe d’acidité. Nous vous conseillons tout de même de les dénoyauter pour une dégustation sans pépin.

Cerise sur le gâteau, il existe de nombreuses variétés différentes. Alors, n’hésitez pas et testez-les toutes !