Gruaux rouges danois
2
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Citron jaune
½ pièce(s)
Cerise, au sirop
100 g
Groseilles
100 g
Framboise
125 g
Fraise
100 g
Vanille
1 gousse(s)
Eau
450 ml
Cannelle
1 cc
Fécule de maïs
2 CS
Sucre
1 cc
Crème fraiche ou liquide allégée 4-5%
4 CS
Instructions
1
Zester le citron et égoutter les cerises. Lavez les groseilles, les framboises et les fraises. Couper la gousse de vanille dans le sens de la longueur et prélever les grains.
2
Chauffer 450 ml d'eau avec 1/2 cuillère à café de zeste de citron, la cannelle en poudre et les graines de vanille dans une casserole. Ajouter les fruits, porter à ébullition et laisser mijoter pendant environ 5 minutes.
3
Incorporer la fécule de maïs au 50 ml d'eau restante. Ajouter la fécule diluée et la cc de sucre dans la casserole et porter à ébullition. Remplir 4 ramequins et laisser refroidir pendant environ 15 minutes. Ajouter 1 cuillère à soupe de crème allégée sur chaque et servir.
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