Avec l’augmentation des températures et de l’ensoleillement, l’été est le moment idéal pour profiter de l’extérieur. Mais que vous décidiez de vous promener dans votre quartier, de jouer au parc ou de déguster un repas sur la terrasse, il est important de maintenir votre corps hydraté pour une performance physique et mentale optimale.
Si vous pratiquez une activité physique en plein air ou si vous passez de longues périodes au soleil, la déshydratation peut survenir si vous ne buvez pas assez ou si vous transpirez. La déshydratation peut provoquer de la fatigue et des maux de tête, avoir un impact sur l’humeur et la mémoire, et augmenter la probabilité de crampes et de vertiges.
Les besoins en liquide varient d’une personne à l’autre et dépendent d’un certain nombre de facteurs tels que l’âge, le sexe, le niveau d’activité et l’état de santé général. En règle générale, la plupart des adultes ont besoin de 1,5 à 2 litres (6 à 8 tasses) d’eau par jour. Mais il n’est pas nécessaire de se laisser prendre à suivre la quantité d’eau que vous buvez. Au lieu de cela, vous pouvez contribuer à satisfaire vos besoins en liquides en consommant des aliments riches en eau afin de maintenir votre corps hydraté et rafraîchi tout au long de la journée :
Soupes et bouillons
Choisir des soupes et des bouillons à base d’eau permet d’obtenir une combinaison hydratante et nutritive. Les soupes sont généralement faibles en calories et peuvent vous aider à vous sentir rassasié. En effet, une recherche montre que le fait de consommer une soupe avant un repas principal peut aider à réduire la quantité de nourriture ingérée. Vous pouvez augmenter la teneur en nutriments d’une soupe ou d’un bouillon en y ajoutant des légumes riches en eau comme les carottes, les oignons, le céleri, le brocoli et les tomates.
Conseil pour l’été : Essayez le gaspacho, une soupe froide qui constitue un plat parfait pour l’été. Cette soupe de légumes copieuse est riche en fibres et déborde de saveur et de fraîcheur.
Melon d’eau
Un classique de l’été, le melon d’eau est un fruit hydratant et peu calorique. Chaque portion de 250 ml (1 tasse) de melon d’eau ne contient que 46 calories et fournit plus de 125 ml (1/2 tasse) d’eau. De plus, c’est un aliment ZéroPoint. La teinte rose foncé du melon d’eau est due à sa richesse en lycopène, un antioxydant important pour une bonne santé générale. C’est également une bonne source de fibres, de vitamine A, de vitamine C et de magnésium.
Conseil pour l’été : Pour préparer un hors-d’œuvre rafraîchissant, enfilez des morceaux de melon d’eau sur des brochettes, suivis d’un morceau de feta et d’une feuille de menthe. Conservez-les au réfrigérateur et arrosez-les de vinaigre balsamique ou d’huile d’olive avant de servir.
Laitue
Les salades estivales sont des options de repas sains qui peuvent facilement augmenter votre taux d’hydratation. Bien que la laitue ne soit pas aussi riche en nutriments que ses homologues à feuilles vertes foncées (épinards, chou frisé et bette à carde), elle est une bonne source d’eau. Elle contient également des fibres, de l’acide folique, de la vitamine A et de la vitamine K, ce qui favorise la santé des os.
Conseil pour l’été : Pour renforcer le pouvoir hydratant de la laitue, mélangez-la avec une variété de légumes riches en eau, comme les concombres et les poivrons. Vous pouvez également ajouter des légumes à feuilles foncées, comme les épinards, pour obtenir des nutriments supplémentaires.
Tomates
Le poids d’une tomate est composé de presque 94 % d’eau. L’été est donc le moment idéal pour savourer les tomates mûres et juteuses que vous trouvez à l’épicerie, dans votre jardin ou au marché local. Les tomates sont une bonne source de vitamines A, C et K, ainsi que de potassium, un minéral important pour la santé cardiaque et l’équilibre des fluides. Servies seules, les tomates constituent une excellente collation; elles peuvent aussi être incorporées dans une variété de plats estivaux légers.
Conseil pour l’été : Vous pouvez préparer une salsa fresca (pico de gallo) simple en combinant des tomates fraîchement coupées et épépinées avec de l’ail, de l’oignon, des piments jalapenos, du cumin et de la coriandre. Servir avec des légumes frais ou des croustilles de pain pita cuites au four.
Yogourt nature
Le yogourt a une forte teneur en eau, en plus de contenir des nutriments importants tels que les protéines et le calcium. Optez plus souvent pour un yogourt nature que pour un yogourt aromatisé aux fruits, car il contient moins de sucre et est plus hydratant.
Conseil pour l’été : Mélangez du yogourt nature avec des baies riches en eau, comme des fraises ou des bleuets, et mixez avec de la glace pour obtenir une boisson fouettée estivale rafraîchissante. Vous pouvez également verser le mélange de boisson fouettée dans des moules à sucettes glacées et les congeler pour obtenir une friandise rafraîchissante.
Bien que vos besoins en hydratation augmentent pendant les mois chauds de l’été, vous ne devez pas compter uniquement sur l’eau ou d’autres boissons pour satisfaire vos besoins en liquide. Remplir son assiette de nombreux légumes et fruits frais et de quelques produits laitiers est un moyen facile et délicieux d’obtenir l’eau dont votre corps a besoin.