Salade santé
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Points®
Total time: 14 min • Prep: 14 min • Cook: 0 min • Serves: 16 • Difficulty: Easy
Ça ressemble à de la salade de chou, mais c’est encore meilleur.
Ingredients
Chou rouge râpé
4 tasse(s)
Concombre anglais
½ moyen, tranché finement
Oignon rouge(s)
½ moyen, cru, finement tranché
Ail
1 gousse(s)
Poivron(s) vert
1 moyen, tranché finement
Carotte(s)
1 moyen, grossièrement râpée
Sel de table
½ cuillère(s) à thé
Poivre noir
½ cuillère(s) à thé
Sucre
2½ cuillère(s)
Vinaigre de cidre de pomme
2½ cuillère(s) à soupe
Huile d'olive
1 cuillère(s)
Eau
1 cuillère(s)
Aneth frais
1 cuillère(s)
Instructions
1
Dans un grand bol, mélanger le chou, le concombre, l’oignon, l’ail, le poivron vert et la carotte; réserver.
2
Dans un petit bol, combiner le reste des ingrédients; verser sur les légumes et remuer pour bien mélanger et bien enrober. Réfrigérer pendant 1 heure en remuant une ou deux fois. Donne environ 125 ml (½ tasse) par portion.
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