Poutine de petit déjeuner
2
Points®
Total time: 25 min • Prep: 10 min • Cook: 15 min • Serves: 4 • Difficulty: Easy
De la poutine pour déjeuner? Pourquoi pas? Ce plat se prépare en un clin d’œil garnissez tout simplement d’un œuf sur le plat en guise de « sauce »... un délice!
Ingredients
Huile d'olive
1½ cuillère(s) à thé
Sel kasher
1 cuillère(s) à thé
Ail émincé
1 cuillère(s) à thé
Cumin moulu
½ cuillère(s) à thé
Oignons hachés, en conserve
1 tasse(s)
Bacon de dos non cuit
3 oz, (moitié d’un paquet, 5 tranches, environ 125ml)
Cheddar sans MG, râpé
4 oz
Œuf(s)
4 grand(e)(s)
Pomme(s) de terre crue(s)
3 tasse(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 230 °C (450 °F) et tapisser une plaque à biscuits de papier sulfurisé ou de papier d’aluminium vaporisé d’enduit à cuisson.
2
Mélanger les pommes de terre avec l’huile d’olive, le sel, l’ail granulé et le cumin. Faire cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
3
Pendant la cuisson des pommes de terre, chauffer 2 ml (½ c. à thé) d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive de taille moyenne.
4
Faire sauter l’oignon et le bacon de dos pendant 8 minutes jusqu’à ce qu’ils soient ramollis. Lorsque c’est prêt, mélanger les pommes de terre à la mixture d’oignon et garder au chaud sur la cuisinière.
5
Vaporiser une poêle antiadhésive d’enduit à cuisson et faire cuire 4 œufs sur le plat. Répartir le mélange de pommes de terre sur 4 assiettes et garnir de 30 g (1 oz) de fromage et d’un œuf. Servir.
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