Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten
Ossenhaassalade met avocado

Ossenhaassalade met avocado

8
Points®
Totale tijd
20 min
Voorbereidingstijd
12 min
Bereidingstijd
3 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Sla

70 g, Kropsalade

Ui, ajuin

1 half/halve, Kleine rode ui

Komkommer

1 half/halve

Kerstomaten

50 g

Avocado

30 g, Vruchtvlees

Rundsvlees, ossenhaas, rauw

1 portie(s), 100-130g

Olie

1 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Water

30 milliliter, 2 eetlepels

Limoensap

2 koffielepel(s)

Sinaasappelsap, vers

10 milliliter, 2 koffielepels

Honing

1 koffielepel(s)

Mosterd

1 koffielepel(s)

Koriander

1 koffielepel(s), Gehakt

Instructies

  1. Was de sla, schud droog en scheur in stukjes. Pel de ui en snij in fijne reepjes. Was de komkommer en snij in plakjes. Was en halveer de kerstomaten. Snij het avocadovruchtvlees in plakjes.
  2. Dep de ossenhaas droog. Verhit de olie in een pan op hoog vuur. Bak de ossenhaas ca. 3 minuten aan beide kanten. Bestrooi met peper en zout, haal uit de pan, wikkel in aluminiumfolie en laat ca. 5 minuten rusten.
  3. Blus voor de dressing het braadvocht af met water, voeg limoen- en sinaasappelsap toe en meng met honing, mosterd, peper en zout. Meng de dressing met de salade-ingrediënten. Snij de ossenhaas in dunne reepjes en leg op de salade. Bestrooi met koriander en serveer.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant