Foto van Goulashsoep met zuurkool door WW

Goulashsoep met zuurkool

6
6
6
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
2 uur
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
1 uur 45 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld

Ingrediënten

Rundersoepvlees, mager, rauw

750 g

Olie

1 eetlepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Ui, ajuin

1 middelgroot/middelgrote

Tomatenpuree

2 eetlepel(s)

Bloem

15 g

Paprikapoeder

2 koffielepel(s)

Water

1200 ml

Paprika, alle kleuren

3 middelgroot/middelgrote, 1 rode, 1 gele, 1 groene

Augurken, zuur

2 middelgroot/middelgrote

Zuurkool

770 g

Oregano

1 koffielepel(s)

Brood

4 snede(n), boerenbrood

Instructies

  1. Bak de runderpoulet in de olie aan en bestrooi met peper en zout. Snipper de ui en doe erbij. Roer er de tomatenpuree door en bak kort mee. Bestrooi met bloem en laat al roerend garen.
  2. Breng op smaak met paprikapoeder, blus met water en laat ca. 90 minuten met een deksel op de pan stoven. Snij de paprika’s en augurken in stukjes en doe deze samen met het pakje zuurkool ca. 30 minuten voor het einde van de gaartijd erbij en laat zonder deksel verder garen.
  3. Verfijn met gehakte oregano, peper en zout. Serveer de goulash met het boerenbrood.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!