Foto van Blauwe bessen-mueslimuffins door WW

Blauwe bessen-mueslimuffins

5
5
4
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
50 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
35 min
Porties
12
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Roomboter, halfvol

80 g

Banaan

1 klein(e)

Karnemelk, niet gesuikerd

1 ml

Kippenei

1 stuk(s)

Honing

60 g

Volkorenmeel

200 g

Havermout

100 g

Bakpoeder

2 koffielepel(s)

Blauwe bessen

125 g

Instructies

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Laat de boter smelten. Bestrijk hiermee 12 holtes van een muffinblik en laat de rest van de boter wat afkoelen.
  2. Pureer de banaan met de karnemelk. Klop het ei met de honing en de afgekoelde boter schuimig. Meng de bloem met de havermout en het bakpoeder en roer met het banaanmengsel door het eimengsel.
  3. Schep de blauwe bessen erdoor en verdeel het beslag over het muffinblik. Bak in ca. 35 minuten in de oven goudbruin

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!