Foto van Zilvervliesrijst met herfstgroenten door WW

Zilvervliesrijst met herfstgroenten

2 - 8
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
0 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Zilvervliesrijst, ongekookt

200 g

Rode ui

1 middelgroot/middelgrote

Olie

2 eetlepel(s)

Champignons

200 g

Kerstomaten

150 g

Broccoli

500 g

Peultjes

200 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Kook de rijst gaar. Pel en snipper de ui. Stoof hem in de olie. Snijd de champignons in vieren en halveer de tomaten. Verdeel de broccoli in kleine roosjes.
  2. Doe de champignons, de broccoli en de peultjes bij de ui en laat meestoven tot de groenten beetgaar zijn. Doe er de tomaten bij en roer om tot ze warm zijn. Kruid met peper en zout. Serveer de rijst met de gebakken groenten.