Zalmtartaar met limoen
0
Points®
Totale tijd: 1 u 10 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 0 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Geniet van dit heerlijke ZeroPoints recept.
Ingrediënten
Augurken, zoetzuur
4 klein(e)
Kappertjes
4 eetlepel(s)
Lente-ui
5 middelgroot/middelgrote
Zalm, gerookt
360 g
Limoensap
1 eetlepel(s)
Witte wijnazijn
1 eetlepel(s)
Peper, roze
1 koffielepel(s)
Sla
½ krop(pen), kropsla
Bereidingswijze
1
Hak de augurken en kappertjes fijn. Snij de lente-uitjes in dunne ringetjes. Snij de zalm in kleine blokjes en meng alles door elkaar.
2
Meng het zalmmengsel met limoensap en witte wijnazijn. Kneus de peperkorrels en roer erdoor. Laat de zalmtartaar ca. 1 uur marineren. Schep de zalmtartaar op slablaadjes, garneer met kappertjes en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.