Vrolijke spiegeleieren
1
Punten®
Totale tijd: 0 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 0 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Paprika, alle kleuren
2 middelgroot/middelgrote
Olie
1 eetlepel(s)
Ei, rauw
4 stuk(s)
Peterselie
3 takje(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Snijd de paprika’s elk in 4 plakken van ongeveer 2 cm dik. Verwijder de zaadjes en de zaadlijsten.
2
Verhit de olie in een pan. Leg er de plakken paprika in en bak 2 minuten aan één kant. Draai ze om.
3
Breek in elk paprikarondje een ei. Kruid met peper en zout.
4
Serveer met wat gesnipperde peterselie.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.