Varkensspiesjes met komkommersalade
3
Punten®
Totale tijd: 20 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 10 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Varkensfilet, rauw
400 g
Rode ui
2 middelgroot/middelgrote, in stukken
Paprika, alle kleuren
2 g, rode
Olijfolie
2 eetlepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak), Voor de komkommersalade:
Komkommer
1 middelgroot/middelgrote, in blokjes
Mango
1 stuk(s), in reepjes
Rode ui
1 middelgroot/middelgrote, in ringen
Spaanse pepers
1 stuk(s), klein, rood, fijngehakt
Bereidingswijze
1
Verwarm de grillplaat voor.
2
Prik afwisselend de varkensblokjes met de ui en paprika over 8 satéprikkers. Kruid met peper en zout. Bestrijk de spiesjes met de olijfolie en kleur ze op de grill.
3
Meng voor de salade de komkommer met de mango, chilipeper en rode ui. Serveer bij de gegrilde spiesjes.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.