Trio van erwten met ham & prei
1
Punten®
Totale tijd: 25 min • Voorbereiding: 13 min • Bereiding: 12 min • Porties: 8 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Olie
1 eetlepel(s)
Ham, gekookt, mager
125 g, blokjes, fijngehakt
Prei
1 middelgroot/middelgrote, witte gedeelte
Doperwten, diepvries
240 g
Sperziebonen
150 g
Peultjes ( sluimererwten )
150 g
Bouillon, kip, bereid
60 milliliter
Munt
1 eetlepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur. Bak de ham regelmatig roerend in 4 minuten goudbruin. Snijd het witte gedeelte van de prei in dunne ringen. Voeg de prei toe en bak 3 minuten regelmatig roerend, totdat de prei zacht is.
2
Voeg de erwten, de sperziebonen, de peultjes en de bouillon toe. Kook 4 minuten met een deksel op de pan, totdat alles gaar is. Breng op smaak met peper en roer de munt erdoor.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.