Foto van Traybake met kip en voorjaarsgroenten door WW

Traybake met kip en voorjaarsgroenten

1 - 7
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
1 uur 15 min
Voorbereidingstijd
45 min
Bereidingstijd
30 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Aardappelen, rauw

600 g

Lente-ui

5 middelgroot/middelgrote

Groene asperges

500 g

Radijzen

1 bosje(s)

Knoflook

3 teentje(s)

Kipfilet, rauw

480 g, 4 kipfilets (120 g/stuk)

Citroen

1 hele

Dragon

1 eetlepel(s), gehakt

Olijfolie

1 eetlepel(s)

Yoghurt, mager

150 g

Mosterd

1 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Was en halveer de aardappelen en de lente-uitjes. Was de asperges en schil het onderste deel. Was en halveer de radijsjes. Kneus de knoflook. Dep de kipfilets droog. Pers de citroen uit.
  2. Meng de aardappelen met de lente-ui, de asperges, de radijsjes, de knoflook, ½ eetlepel dragon, de olijfolie en de helft van het citroensap in een braadslede. Leg de kipfilets erop en bestrooi met peper en zout. Dek de braadslede af met aluminiumfolie en bak ca. 30 minuten in de oven.
  3. Verwijder de aluminiumfolie en bak nog ca. 30 minuten. Meng voor de dip de yoghurt met de mosterd en de rest van het citroensap en breng op smaak met peper en zout. Bestrooi de kip en de groenten met de rest van de dragon en serveer met de dip.