Spruitjesschotel met kalkoen
2
Points®
Totale tijd: 40 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 25 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Spruiten
600 g
Lente-ui
2 middelgroot/middelgrote
Aardappelen, gekookt
200 g
Wortel
3 middelgroot/middelgrote
Olie
2 koffielepel(s)
Bouillon, groente, bereid
500 milliliter
Kalkoenfilet, rauw
260 g
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Nootmuskaat
1 snufje, geraspt
Peterselie
1 eetlepel(s), gehakt
Bereidingswijze
1
Maak de spruitjes schoon en snij de steelaanzet kruiselings in. Was de lente-ui en snij in ringen. Schil de aardappelen en wortels en snij in blokjes. Verhit de olie in een pan en bak de spruitjes, lente-ui, wortel en aardappelen ca. 2 minuten. Blus af met bouillon en breng aan de kook.
2
Spoel de kalkoenfilet af, dep droog en snij in repen. Doe de kalkoenrepen bij in de pan en laat ca. 20 minuten garen. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Bestrooi met peterselie en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.