Spinazieflapjes

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Pel en snipper de ui. Hak de knoflook fijn. Was de spinazie en schud droog. Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur en bak de ui en de knoflook ca. 2 minuten. Voeg de spinazie toe, laat slinken, bak ca. 2 minuten en breng op smaak met peper, zout en de nootmuskaat.
2. Rol het bladerdeeg uit, bestrijk met de roomkaas/zuivelspread en snij in 8 rechthoeken. Laat het spinaziemengsel uitlekken en verdeel over de plakjes deeg. Vouw de plakjes dubbel en druk de randen met een vork aan.
3. Leg de spinazieflapjes op een met bakpapier beklede bakplaat, bestrijk met het water en bak ca. 25 minuten in de oven. Laat ca. 10 minuten afkoelen en serveer.