Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten

Sperziebonenschotel

Name: Sperziebonenschotel
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g Aardappelen, rauw vastkokende; 600 g Sperziebonen; 300 g Kerstomaten; 1 middelgroot/middelgrote Rode ui; 1 koffielepel(s) Olijfolie; 100 g Ham, gekookt, mager; 250 ml Bouillon, groente, bereid; 3 eetlepel(s) Room, plantaardig, light 12% vet; 1 hoeveelheid (naar smaak) Groene peperkorrels; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout; 1 snufje Nootmuskaat geraspt; 2 koffielepel(s) Tijm fijngehakt; 50 g Geraspte kaas, tot 30+

SmartPoints waarde per portie

Totale tijd

55 min

Voorbereidingstijd

5 min

Bereidingstijd

20 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Ingrediënten

Aardappelen, rauw

500 g, vastkokende

Sperziebonen

600 g

Kerstomaten

300 g

Rode ui

1 middelgroot/middelgrote

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Ham, gekookt, mager

100 g

Bouillon, groente, bereid

250 ml

Room, plantaardig, light

3 eetlepel(s), 12% vet

Groene peperkorrels

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Nootmuskaat

1 snufje, geraspt

Tijm

2 koffielepel(s), fijngehakt

Geraspte kaas, tot 30+

50 g

Instructies

Schil de aardappels en snij in blokjes. Was de sperziebonen en kook met de aardappelblokjes ca. 15 minuten voor. Was de kerstomaten. Pel en snipper de ui. Verwarm de oven voor op 200 °C.
Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur en bak de ui en de hamblokjes ca. 5 minuten. Blus af met bouillon, roer de room erdoor en breng op smaak met peper, zout, nootmuskaat en tijm en breng kort aan de kook.
Giet de aardappelblokjes en de sperziebonen af en schep met het uihammengsel in een ovenschaal samen met de kerstomaten. (ca. 20 x 30 cm). Bestrooi met kaas, bak ca. 30 minuten in de oven en serveer.

Sperziebonenschotel

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Spaghetti bolognese

Lasagne bolognese

Spaghetti met zalm en courgette

Pasta uit de oven met kip, spinazie en champignons

Aziatische noedels met pinda en kip

Spaghetti Napoli

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!