Spaghetti met carbonarasaus
13
Punten®
Totale tijd: 25 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 15 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Pasta, wit, ongekookt
120 g
Sla
1 krop(pen), lollo rosso
Yoghurt, mager
125 g
Witte wijnazijn
1 glas/glazen
Ahornsiroop
1 koffielepel(s)
Peterselie
2 eetlepel(s), gehakt
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Eidooier
1 stuk(s)
Room, 12% v.g.
100 milliliter
Roomkaas, light
30 g
Nootmuskaat
1 snufje, geraspt
Olie
1 koffielepel(s)
Knoflook
1 teentje(s)
Ham, gekookt, mager
100 g
Bereidingswijze
1
Kook de pasta gaar, zoals aangegeven op de verpakking. Was de sla, schud droog en scheur in stukjes. Meng voor de dressing de yoghurt met azijn, ahornsiroop en 1 eetlepel peterselie en breng op smaak met peper en zout.
2
Kluts de eidooier met de room, de roomkaas en de rest van de peterselie en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Verhit de olie in een pan, pers de knoflook en bak deze samen met de hamblokjes ca. 1-2 minuten. Giet de pasta af en doe in de pan. Schenk het eimengsel erover en roer goed door. Verwarm de saus, maar laat deze niet koken. Besprenkel de salade met dressing en serveer bij de pasta met saus.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.