Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten

Spaanse paprikasaus met chorizo en fusilli

Name: Spaanse paprikasaus met chorizo en fusilli
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Spaans
Ingredients: 0.5 krop(pen) Sla ijsbergsla; 100 ml Karnemelk, niet gesuikerd; 1 koffielepel(s) Tomatenpuree of ajvar; 1 koffielepel(s) Ketchup; 3 glas/glazen Witte wijnazijn; 2 koffielepel(s) Honing; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout; 4 g Paprika, alle kleuren rood; 1 hele Spaanse pepers rode chilipeper; 1 koffielepel(s) Olijfolie; 1 teentje(s) Knoflook; 150 ml Bouillon, groente, bereid; 120 g Pasta, ongevuld, ongekookt fusilli; 0.5 koffielepel(s) Oregano; 0.5 g Cayennepeper 1/2 koffielepel; 70 g Chorizo

SmartPoints waarde per portie

Totale tijd

30 min

Voorbereidingstijd

15 min

Bereidingstijd

15 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemiddeld

Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Sla

½ krop(pen), ijsbergsla

Karnemelk, niet gesuikerd

100 ml

Tomatenpuree

1 koffielepel(s), of ajvar

Ketchup

1 koffielepel(s)

Witte wijnazijn

3 glas/glazen

Honing

2 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Paprika, alle kleuren

4 g, rood

Spaanse pepers

1 hele, rode chilipeper

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Knoflook

1 teentje(s)

Bouillon, groente, bereid

150 ml

Pasta, ongevuld, ongekookt

120 g, fusilli

Oregano

½ koffielepel(s)

Cayennepeper

½ g, 1/2 koffielepel

Chorizo

70 g

Instructies

Was de sla, schud droog en scheur in stukjes. Meng de karnemelk, de ajvar, de ketchup, de azijn en de honing en breng op smaak met peper en zout.
Was de paprika’s en chilipeper en verwijder de zaadlijsten en zaadjes. Snij de paprika in stukjes en de chilipeper in ringetjes. Verhit de olie in een pan. Pers de knoflook en bak deze ca. 2 minuten met de paprika en chilipeper. Blus af met bouillon en laat ca. 8-10 minuten koken. Kook de pasta gaar, zoals aangegeven op de verpakking.
Pureer het paprikamengsel en breng op smaak met oregano, zout en cayennepeper. Halveer de plakjes chorizo en bak zonder vet ca. 1 minuut aan beide kanten in een pan. Meng de sla met de dressing. Giet de pasta af, schep de saus en chorizo erover en serveer met de salade.

Spaanse paprikasaus met chorizo en fusilli

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Groentesoep aan 0 SmartPoints

Steak met salade

Spaghetti bolognese

Gemengde salade met kip

Pizza margherita

Kip-kerriestoofpotje met rijst

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!