Slamelange met pompoen en pecannoten
3
Points®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 5 min • Bereiding: 25 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Pompoen
1 klein(e), 1/2 Flespompoen
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Paprikapoeder
2 koffielepel(s)
Kaneel
1 koffielepel(s)
Sla
200 g, Slamelange
Balsamicoazijn
1 eetlepel(s)
Olie
2 koffielepel(s)
Mosterd
2 koffielepel(s)
Honing
1 koffielepel(s)
Vijgen, vers
4 stuk(s)
Pecannoten
4 stuk(s), 2 koffielepels gehakte
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 200 °C. Was en halveer de pompoen, verwijder de pitten met een lepel en snij de pompoen in blokjes. Bestrooi met peper, zout, paprikapoeder en kaneel. Verdeel de pompoen over een met bakpapier beklede bakplaat en rooster 20-25 minuten in de oven.
2
Was de sla en schud droog. Meng voor de dressing de azijn met olie, mosterd, honing, peper en zout. Was de vijgen en snij in kwarten. Meng de sla met dressing, pompoenblokjes, vijgen en pecannoten en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.