Shashlik
14
Points®
Totale tijd: 45 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 35 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Paprika, alle kleuren
1 g, (groen)
Zilvervliesrijst, ongekookt
60 g
Varkensfilet, rauw
100 g
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Sjalot
2 eetlepel(s)
Olijfolie
1 koffielepel(s)
Ui, ajuin
1 middelgroot/middelgrote
Tomatensap
100 milliliter
Tomatenpuree
4 koffielepel(s)
Paprikapoeder
1 hoeveelheid (naar smaak)
Kristalsuiker
1 koffielepel(s)
Bereidingswijze
1
Snij 1 paprika in blokjes. Kook 60 g ongekookte rijst zoals aangegeven op de verpakking gaar en voeg 5 minuten voor het einde van de gaartijd de helft van de paprikablokjes toe.
2
Snij 100 g varkensfilet in blokjes en bestrooi met peper en zout. Snij 2 sjalotjes in stukken. Prik de varkensfiletblokjes afgewisseld met de sjalot en paprikablokjes op 2 grote spiezen en bak in 1 koffielepel olie ca. 10 minuten rondom en haal uit de pan.
3
Snipper 1 ui en bak in het braadvocht. Blus de ui af met 100 ml tomatensap. Roer er 4 koffielepels tomatenpuree door. Breng op smaak met peper, zout en paprikapoeder en verfijn met 1 snufje suiker. Laat de vleesspiezen daarin ca. 15 minuten gaar worden en draai halverwege.
4
Serveer de vleesspiezen met de tomatensaus en de rijst.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.