Sandwich met ham en cottage cheesse

Sandwich met ham en cottage cheese

9
Points®
Totale tijd
20 min
Voorbereidingstijd
20 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Ontbijtgeluk, reden om 's ochtends op te staan.

Ingrediënten

Zongedroogde tomaten, zonder olie

2 stuk(s)

Bouillon, groente, bereid

50 milliliter

Basilicum, vers

1 takje(s)

Cottage cheese, tot 5% v.g.

50 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Roggevolkorenbrood, Schwarzbrot

100 g, 2 sneetjes

Rucola

1 handvol

Ham, gekookt, mager

40 g, 2 plakken

Instructies

  1. Laat de zongedroogde tomaten ca. 10 minuten in de bouillon weken, laat uitlekken en snij in stukjes. Hak de basilicum grof.
  2. Meng de cottage cheese met de zongedroogde tomaten en basilicum en breng op smaak met peper en zout.
  3. Bestrijk een sneetje brood met de cottage cheese, beleg met rucola en ham en leg het tweede sneetje brood erop.
  4. Halveer en serveer.