Foto van Salade met pancetta en appel door WW

Salade met pancetta en appel

8 - 11
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
0 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Veldsla

100 g, 1 krop

Ei

2 stuk(s), hardgekookt

Bacon

100 g, Pancetta, in plakjes

Appel

1 middelgroot/middelgrote

Bieslook

2 eetlepel(s), gesnipperd

Olijfolie

1 eetlepel(s)

Witte wijnazijn

2 koffielepel(s)

Mosterd

2 koffielepel(s)

Honing

1 eetlepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Verwarm de oven op 160 °C. Maak de veldsla schoon. Pel de eieren en snijd ze in kwartjes. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Leg er de plakjes pancetta op en laat ze krokant worden in de oven.
  2. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Snijd de appel in kwarten en verwijder het klokhuis. Snijd de kwarten daarna in fijne plakjes. Meng voor de dressing de olijfolie met de azijn, de mosterd en de honing. Bestrooi met peper en zout.
  3. Verdeel de salade over de borden. Leg er de appel en de krokante pancetta op. Doe er twee kwartjes ei bij en druppel er wat dressing over. Werk af met gesnipperde bieslook.