Roomkaascrème met rabarber
10
Points®
Totale tijd: 15 min • Voorbereiding: 5 min • Bereiding: 10 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het SmartPoints® plan past.
Ingrediënten
Rabarber
225 g
Zoetstof (type polyol erythritol)
2 eetlepel(s)
Boterkoek
4 stukje(s)
Yoghurt, mager
1 eetlepel(s)
Roomkaas, light
200 g
Aroma's
½ koffielepel(s), vanillearoma
Kristalsuiker
1 eetlepel(s)
Munt
10 blaadje(s)
Bereidingswijze
1
Verwijder de draden van de rabarber, snij in kleine stukjes en kook 6-8 minuten in wat water gaar. Giet af, breng op smaak met zoetstof en laat afkoelen. Verkruimel de koekjes en verdeel over 4 glazen.
2
Meng de yoghurt met de roomkaas, het vanillearoma en de suiker. Roer er 3 eetlepels van de rabarber door en verdeel het mengsel over de glazen. Schep de rest van de rabarber op de crème en zet tot gebruik in de koelkast. Garneer met munt.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.